городина

Як зберігати садовину та городину свіжими
Харчування

Як зберігати садовину та городину свіжими

Ні в якому разі не мийте садовину чи городину перед зберіганням Комусь це може здатися дивним, проте ні в якому разі не варто мити городину чи садовину перед тим, як покласти її в холодильник чи комору. Якщо щось по-справжньому брудне, просто протріть сухою ганчіркою чи паперовою серветкою. Якщо, Ви миєте […]

Що таке бета-каротин
Харчування

Що таке бета-каротин

Бета-каротин – це помаранчевий пігмент в рослинах та городині. Особливо багато його в моркві та барвистих овочах. β-Каротин – це найбільш популярна форма каротину в рослинах. Слово каротин походить від латинського “carota”, що означає морква. Це яскраво помаранчевий (жовтий) пігмент, який надає овочам яскраве забарвлення. Генріх Вакенродер у 1831 році […]

Як заморожувати овочі, фрукти та ягоди на зиму
Секрети

Як заморожувати овочі, фрукти та ягоди на зиму

З розвитком технологій обсяги наших холодильників зростають. Холодильні камери також стають більшими. Чому б не використати це? У цій статті Ви знайдете практичні поради про те, як готуватися до зими. Смачно та бюджетно. А головне – з користю для здоров’я. Ви дізнаєтеся, як найкраще підготувати, нарізати та заморозити ягоди, фрукти […]

Супер-їжа для оптимального здоров'я
Харчування

Супер-їжа для оптимального здоров’я

Зробіть імунній системі послугу та віддайте перевагу овочам та фруктам на Вашій тарілці. Садовина та городина наповнені поживними речовинами, відомими, як антиоксиданти, які мають добрий вплив на здоров’я людини. Не соромтесь додавати їх до будь-якої своєї дієти. Це зробить Вас здоровішими. При виборі продуктів зважайте не тільки на свій смак, […]

Харчування

Редька та користь від її вживання

Вважається, що сучасна редиска прийшла до нас із східної Азії та, можливо, походить від дикої сородички зі східного Середземномор’я. Вона була відома в часи давнього Єгипту, згадувалась китайським філософом Конфуцієм, а в античній Грації подавалась богам на золотих тарелях. 1. Редька попереджує ракові захворювання Редька, як і інші представники родини […]

6 Помилок при запіканні овочів
Харчування

6 Помилок при запіканні овочів

Яке правило № 1, коли Ви готуєте овочі? Не важливо, які овочі Ви готуєте, але запечені, вони смакують краще! Якщо бути чесним – в більшості випадків. Запечена городина має бути з хрумкою шкуринкою та м’якенькою й ніжною зсередини. Тож чому овочі після приготування бувають сухими, підгорілими, водянистими чи позбавленими смаку? […]

Найкраща 10-ка зелених листяних овочів
Харчування

Найкраща 10-ка зелених листяних овочів

Зелені листяні овочі мають у своєму складі харчові волокна – клітковину, на додачу до вітамінів, мінералів та різних сполук рослинного походження, які допомагають лікувати серцеві хвороби, діабет, рак та інші небезпечні хвороби. Незважаючи на таку очевидну користь, багато хто з нас намагається уникати вживання цих надзвичайно корисних листяних. Зелені листяні […]

Харчування

Корисний гарбуз

Гарбуз – це добре всім відома городина із родини гарбузових, яка, зазвичай, попадає на наш стіл у вигляді добре всім відомої гарбузової каші. Але мало хто знає, що це не тільки смачно, а дуже й корисно. Яскрава помаранчева м’якоть гарбуза просто таки наповнена такими поживними речовинами як вітаміни, мінерали та […]