Харчування

Маринована червона цибуля з перцем Хабанеро
Рецепти Харчування

Маринована червона цибуля з перцем Хабанеро

Всім шанувальникам мексиканської кухні. Маринована червона цибуля з перцем Хабанеро, традиційний рецепт якої походить зі штату Юкатан, стане прекрасним наповнювачем для різних такос, начос та буріто. Маринована червона цибуля з перцем Хабанеро швидко готується та зберігається тривалий час. Перець Хабанеро можна замінити звичайним чилі. Проте зважайте, що Хабанеро значно гостріший, […]

15 корисних фактів про яблуко
Харчування

15 корисних фактів про яблуко

Що робить яблуко таким корисним? 2004 року вчені Міністерства сільського господарства США (USDA), перевірили 100 різноманітних продуктів харчування на вміст антиоксидантів. Два сорти яблук, Ред делішес (англ. Red Delicious) та Гренні Сміт (англ. Granny Smith) отримали 12 та 13 місце відповідно. Антиоксиданти відомі своїми протизапальними та захисними властивостями. Вчені вважають, […]

Скільки можна з'їдати яєць
Харчування

Скільки можна з’їдати яєць

Макаела Маккензі (Macaela Mackenzie) спробує дати відповідь журналу Women’s Health на питання про те, скільки ж яєць безпечно з’їдати протягом тижня. Я просто обожнюю яйця! Будь-які: це може бути звичайна яєчня, чи омлет, а може, й тост з авокадо. Страва з яєць, здається мені, виглядає здоровим (мається на увазі здоров’я) […]

Як зберігати садовину та городину свіжими
Харчування

Як зберігати садовину та городину свіжими

Ні в якому разі не мийте садовину чи городину перед зберіганням Комусь це може здатися дивним, проте ні в якому разі не варто мити городину чи садовину перед тим, як покласти її в холодильник чи комору. Якщо щось по-справжньому брудне, просто протріть сухою ганчіркою чи паперовою серветкою. Якщо, Ви миєте […]

12 цікавих рецептів приготування редьки
Рецепти Харчування

12 цікавих рецептів приготування редьки

Редька — всім відома прекрасна весняна городина, яка може покращити та збагатити смак без надмірного використання солі. Її природна гострота збагачує смак інших коренеплодів, салатів, птиці та, навіть, м’яса. На додачу, редька багата на вітамін C та харчові волокна, що робить її бажаним гостем на нашому столі. Намастіть скибку хрусткого […]

Яка різниця між фруктами та овочами?
Харчування

Яка різниця між фруктами та овочами?

Багато хто з нас знає, що садовина та городина – дуже корисні для здоров’я. Проте мало хто знає про різницю. А вона є. З точки зору структури смаку та поживних властивостей існує багато відмінностей між овочами та фруктами. У цій статті ми трохи ближче поглянемо на ці корисні додатки до […]

Домашнє імбирне пиво. Класичний рецепт.
Рецепти Харчування

Домашнє імбирне пиво. Класичний рецепт.

Класичне імбирне пиво почали варити в графстві Йоркшир, що на півночі Англії. Напій мав характерний пряний та освіжальний смак і досить швидко став популярним. На жаль, сучасне імбирне пиво, яке продають в крамницях, переважно виготовляється, а не вариться, як має бути, з додаванням штучних барвників та ароматизаторів. Проте, вихід є, […]

Чи стає мед токсичним при нагріванні
Харчування

Чи стає мед токсичним при нагріванні

Багато хто з тих, хто хоче з певних власних причин зменшити споживання цукру, замінюють його на мед. Це включає приготування страв та випічки. Звичайно ж мед є незамінним продуктом не тільки на нашому столі, а й в нашій культурі. Мед дійсно можна вважати незамінним, а його цінність та поживність по […]